כולנו מתמודדים עם לחצים ביום יום.
עומס בעבודה, דאגות כלכליות, בריאות, חוסר ודאות או שינויים בשגרה.

בתקופות של לחץ ממושך אנחנו לא תמיד אוכלים יותר.
אבל לעיתים קרובות אנחנו אוכלים אחרת.

יותר נשנושים.
יותר מתוק.
יותר מזון מנחם.

איך סטרס משפיע על האכילה

ללחץ יש השפעה שונה בטווח הקצר ובטווח הארוך.

לחץ אקוטי, רגעי, עשוי דווקא להפחית תיאבון.
רבים מכירים את התחושה שלפני מבחן חשוב או אחרי בשורה מטלטלת- אין חשק לאכול.

אבל לחץ כרוני מתנהג אחרת.

כאשר הגוף נמצא לאורך זמן במצב דריכות, משתחררים הורמונים כמו קורטיזול שמשפיעים על דפוסי האכילה. אצל חלק מהאנשים זה מתבטא במשיכה למזונות עתירי סוכר ושומן, ולאו דווקא בכמות אוכל גדולה יותר.

המתוק מרגיע רגעית.
השומן מנחם.
והאכילה הופכת לכלי ויסות.

סביבת אכילה בתקופות עומס

בתקופות לחוצות, במיוחד כאשר השגרה משתנה, סביבת האכילה בבית יכולה להשתנות גם היא.

יש יותר זמן בבית.
יש יותר חשיפה למטבח.
פחות מסגרת חיצונית.

לכן חשוב לבנות שגרה מכוונת ולא להישאב לאכילה אוטומטית.

מה אפשר לעשות כדי לייצר יציבות

להוריד מעט את רמת העומס

פעילות גופנית קבועה, אפילו קצרה, יכולה לסייע בהפחתת מתח.
שמירה על סדר יום, גם בתקופות של חוסר ודאות, תורמת לתחושת שליטה.
ולעתים, צמצום החשיפה לחדשות או למידע מציף, מפחית עומס רגשי.

כאשר רמת המתח יורדת – גם האכילה מתאזנת.

ומה מבחינה תזונתית?

לשמור על ארוחות מסודרות

גם בבית, כדאי לייצר מבנה של ארוחות עיקריות וארוחות ביניים, במקום אכילה נשנשית לאורך היום.

להכין מזון מראש

תכנון שבועי, השריית קטניות, הכנת ירקות חתוכים או פירות זמינים – כל אלה מפחיתים בחירות אימפולסיביות.

לאכול יחד

ארוחות משפחתיות תורמות לא רק לתזונה אלא גם לוויסות רגשי.

להבחין בין רעב לשעמום

לפני שפונים למקרר, אפשר לעצור רגע ולשאול:
אני רעב או שאני מחפש הסחת דעת?

אין צורך להיות מושלמים. רק מודעים.

בתקופות לחץ, האכילה משתנה.
לא בגלל חולשה, אלא בגלל מנגנוני הישרדות טבעיים.

כאשר בונים סביבת אכילה יציבה, שומרים על מסגרת ומפחיתים עומס רגשי ככל שניתן, גם דפוסי האכילה מתייצבים.

אם אתם מרגישים שהאכילה יוצאת משליטה בתקופות כאלה, ליווי מקצועי יכול לעזור לבנות מחדש איזון, בלי קיצוניות ובלי אשמה.

פולינה פורת
דיאטנית קלינית, מומחית לתזונת ילדים, בררנות והשמנה, ואכילה רגשית בגישה משפחתית

מלווה משפחות ומבוגרים לבניית מערכת יחסים יציבה עם אוכל ולהפחתת מאבקים סביב השולחן.