1000 הימים הראשונים חלק 2
לכבוד יום המשפחה, שנקרא בעבר יום האם, הייתי היום בכנס מעולה שסקר את תזונת ובריאות האישה במעגל החיים. פרופ' זכריה מדר, פתח את הכנס במשפט שמדגיש את חשיבותה של בריאות האישה, כי "אישה בריאה היא מפתח למשפחה בריאה". עם השנים, התא המשפחתי הפך למגוון יותר, וגם התפקידים כבר הרבה פחות ברורים ומתחלקים בין בני הזוג. לכן, חשוב ששני ההורים יקחו תפקיד בשמירה על בריאות המשפחה.
1000 הימים הראשונים הם תקופה קריטית ביותר, משלב ההתעברות ועד גיל שנתיים ובעלי תפקיד קריטי בהתפתחות תקינה של התינוק עם השלכות בריאותיות עליו כאדם בוגר. אך בעצם תזונת האם עלולה להשפיע על בריאות התינוק עוד בשלב תכנון ההריון. עודף משקל, תזונה דלה, חוסר בויטמינים ומינרלים וצריכה עודפת של מזונות אולטרה- מעובדים משפיעים על פריון האישה ועל התפתחות התינוק. תזונה לא נכונה עלולה לגרום לסיבוכים בהריון וכמובן להשפיע על בריאותו של התינוק בעתיד.
תקופת ההריון היא תקופה שבה רוב הנשים מודעות בצורה הרבה יותר גבוהה לבריאות שלהן, ואין מוטיבציה גבוהה יותר מאשר לדעת שאנחנו עושות משהו טוב לילד שלנו. אז אם אתן לקראת הריון או אפילו במהלכו, זאת הרשימה בשבילכן- מה חשוב לעשות מבחינה תזונתית בהריון:
1. ההמלצה של משרד הבריאות היא לקחת תוסף של חומצה פולית לכל הנשים בגיל הפוריות, בשל חשיבותו העצומה במערכת העצבים של העובר.
2. רצוי להתחיל הריון במשקל תקין (BMI 18-25). ועלייה תקינה במשקל היא בטווח של 11.5-16 ק"ג לעובר יחיד.
3. למרות מה שהיה נהוג לחשוב בעבר, בהריון אנחנו לא אוכלים בשביל שניים, ואפילו לא בשביל אחד וחצי אם לומר את האמת. התוספת הקלורית היא בסך הכל 350 קק"ל ליום החל מהטרימסטר השני ועד 500 קק"ל בסוף ההריון.
4. יש לשמור על תזונה מאוזנת ומגוונת, להימנע ככל הניתן מצריכה גבוהה של סוכרים וממתיקים מלאכותיים (שעדיין לא ידוע לגבי הבטיחות בשימוש בהריון והנקה), הימנעות מוחלטת מאלכוהול והפחתה של קפאין.
5. תוספי תזונה שיש לקחת עם תחילת ההריון: יוד, ויטמין D, חומצה פולית, ברזל (וסידן במקרה של הריונות מרובים בטווח קצר). רצוי לבצע בדיקות דם באופן סדיר על מנת לעקוב אחר רמות הברזל בדם.
6. הקפדה על צריכת מזון בטוח בהריון בשל רגישות יתר לזיהומים והרעלות מזון.
אז אם את מתכננת הריון או במהלכו, מאחלת לך להנות מהתקופה, ורק בריאות לך ולתינוק!
אם את מרגישה שאת לא יודעת מה בדיוק כדאי לאכול בתקופה הקריטית הזו? מוזמנת ליצור קשר ולשמוע על התכנית המותאמת לנשים בהריון.
שתפו
גלידת יוגורט ביתית לילדים, מתכון פשוט להכנה ללא תוספת סוכר. מתאימה לארוחת ביניים או קינוח קל ומאוזן.
כדורי תמרים ואגוזים לילדים, מתכון פשוט להכנה שמשלב מתיקות טבעית עם שומנים איכותיים. מתאים כנשנוש בין ארוחות או לפני פעילות גופנית.
החודש פורסם נייר עמדה של ועדה המונתה לייעץ על נושא שאני נשאלת לגביו לא מעט ע"י מטופלים והורים- האם יש נזק בשימוש בתחליפי סוכר בקרב ילדים ובני נוער. עם ההוראות החדשות לסימון התזונתי, לתעשייה יש אינטרס להוריד את כמויות הסוכר במזון על מנת לקבל את הסימון הירוק. אחד הפתרונות שנמצאו על ידם, הוא העלאת כמויות תחליפי הסוכר על מנת לשמר את הטעם המתוק, במקום להוריד בהדרגה את כמויות הסוכר כפי שרגולציית הסימון התזונתי ייעדה. תחליפי הסוכר לרוב מוצגים בחנויות ובמדיה כדרך אולטימטיבית למתן את צריכת הסוכר ע"י הילדים וכך להפחית את ההשמנה, אך האם זה באמת כך? הנקודות העיקריות שהועלו בנייר העמדה הם: 1. השפעת תחליפי הסוכר על משקל הילדים- בעשורים האחרונים עלו אחוזי צריכת מזונות ומשקאות הממותקים בתחליפי סוכר, ובמקביל עלו משמעותית אחוזי ההשמנה. כלומר, תחליפי הסוכר לא מונעים השמנת ילדים ולכן זו לא האסטרטגיה נכונה. אמנם הם מכילים פחות קלוריות, אך הם לא מנבאים ירידה או שמירה על המשקל. ככל הנראה, הירידה הקלורית במזון, גורמת לצריכה גבוהה יותר ממנו ולכן הצריכה הקלורית הסופית נשמרת או אף גבוהה יותר. 2. צריכת תחליפי סוכר על ידי נשים בהריון, עלול להשפיע על בריאות התינוק בטווח הארוך. נמצא כי ילדים של נשים הרות שצרכו ממתיקים מלאכותיים בהריון, היו בעלי נטייה גבוהה יותר להשמנה. 3. לילדים ישנה נטייה מולדת להעדפת מתוק ועלינו להקנות להם הרגלי תזונה בריאים שילוו אותם גם בבגרות. תחליפי הסוכר יוצרים סביבת מזון מתוק לא פחות מסביבת המזון הממותק בסוכר, למשל, תחליפי הסוכר במשקאות גורמים לעלייה בצריכת שתייה ממותקת במקום מים. 4. אמנם הממתיקים מאושרים לשימוש מתוך הנחה שהם נצרכים בכמויות קטנות במזון, אך חסרים מחקרים איכותיים ארוכי טווח על מנת לענות על השלכות המטבוליות לטווח הארוך. ילדים צורכים כמויות גדולות של ממתיקים באופן מצטבר ובאופן יחסי למשקלם, ובעוד שהמחקרים כעת מתמקדים בעיקר בשאלה של ההשפעה על ההשמנה, ההשפעה על הבריאות חשובה אף יותר. כבר ישנם מחקרי מעבדה המוצאים השפעה שלילית של תחליפי הסוכר ואף מחקרים על בני אדם, אך המידע עדיין לא מבוסס. לסיכום , הבעיה העיקרית עם תחליפי הסוכר היא שאנחנו צורכים אותם כי טרם הוכיחו שהם מזיקים לנו, אבל ברור לכולם שאינם מועילים לבריאות. לכן, הימנעו מצריכת מזונות רבים המכילים ממתיקים, הרגילו את ילדיכם לצרוך מזון מגוון, הגדילו את קשת הטעמים שלהם כך שלא תתבסס בעיקרה על מזון מתוק ולמדו אותם לצרוך הכל במידה. אין צורך לאכול יותר ממזונות דלים בקלוריות, אלא לדעת לשלב הכל בצורה מתונה ומועילה לבריאות הפיזית והנפשית.
